猪肉有什么营养价值

猪肉是一种营养丰富的肉类。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、锌等营养成分，能够为人体提供以下营养价值：

1. 蛋白质：猪肉中蛋白质含量高达20%左右，是人体所需的重要营养素，能够维持身体功能，促进生长发育。

2. 脂肪：猪肉的脂肪含量较高，但其中的不饱和脂肪酸含量也不少，这些脂肪酸对健康有益。

3. 维生素B族：猪肉富含多种维生素B族，如维生素B1、B2、B3、B6等，这些维生素对神经系统和代谢功能都有重要作用。

4. 铁：猪肉是含铁最丰富的肉类之一，能够促进血红蛋白的合成，预防铁缺乏性贫血。

5. 锌：猪肉中含有丰富的锌，能够维持免疫系统健康、促进伤口愈合等。

总之，适量食用猪肉可以为人体提供多种重要的营养素，但也需要注意食用量和搭配，避免过量摄入脂肪和盐分等有害物质。