含亚硝酸盐类植物性食物中毒引发什么疾病？

含亚硝酸盐类植物性食物中毒可引发亚硝酸盐类食物中毒。症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、脸红、胸闷、心悸、呼吸急促、高血压和低血压等。严重的情况下，可引发失语、抽搐、昏迷和呼吸衰竭等危急症状。