章鱼丸子的做法如下:
材料:
新鲜章鱼200克
土豆泥100克
鸡蛋2个
面粉100克
油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法:
1.章鱼清洗干净,把章鱼挤出来的水弄干净。
2.然后切成小段,然后在上面切小口。
3.准备一个碗,把两个鸡蛋打入碗中,放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
4.把章鱼放入碗中,搅拌均匀。
5.将土豆泥放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
6.将面粉放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,加入适量的水搅拌成糊状。
7.将糊状的面粉加入碗中,把章鱼和土豆泥搅拌均匀。
8.锅内加入适量的油,锅热了之后,用勺子把混合粉放入锅中。
9.炸至两面金黄色即可捞出,享用。
提示:
1.可以根据口味加入葱姜蒜等调料。
2.章鱼和土豆泥的比例可以根据个人口味自由调整。
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