怎样折粽子

折粽子的步骤如下：

所需材料：

-粽叶

-糯米

-猪肉、咸蛋黄、红枣、冬菇等食材

-线或细绳

步骤：

1.食材处理：将猪肉切成小块，撒上盐、五香粉等作料腌制；咸蛋黄切成小块备用；红枣泡软备用；冬菇泡软洗净备用。

2.糯米处理：将糯米用清水浸泡三小时，放入滤网中沥干水分。

3.折叠粽子：将粽叶用清水洗净、晾干，叶子大小视粽子的大小而定。将两片粽叶在中央重叠，叶子下摆，像一个倒金字塔一样。

4.填料处理：将适量的糯米放入粽叶底部，再放入腌制的猪肉块、冬菇、咸蛋黄、红枣等食材。

5.折叠粽子：将粽叶从上往下包裹食材，用手轻轻压紧，使食材紧密贴合。将两侧的粽叶翻转过来，叶尖留出一点，再用绳子捆扎好。

6.煮熟粽子：将粽子放入沸水中煮45分钟至1小时，即可食用。

注意事项：

-煮粽子时，水要淹过粽子。

-建议选择新鲜的粽叶，否则容易破裂。