胃肠道癌皮肤转移可能引发多种疾病，具体症状取决于转移部位和病情严重程度。常见的症状包括：
1.皮肤乳头状瘤：胃肠道癌皮肤转移常常表现为皮肤表面有乳头状的突起，呈淡红色或暗红色，有时会出现糜烂。
2.皮肤结节：转移病灶有时也会形成固定的皮肤结节，呈质地硬、表面不光滑。
3.皮下硬结：有时胃肠道癌会直接侵犯皮下组织，导致皮下出现硬结，呈圆形或卵圆形。
4.皮肤瘀斑：胃肠道癌皮肤转移也有可能引发皮肤出现瘀斑，表现为皮肤出现紫黑色斑点或瘀点。
总之，胃肠道癌皮肤转移引发的疾病多种多样，需要针对性的治疗措施。
