火龙果果冻怎么做

火龙果

材料：

火龙果汁250毫升

鱼胶粉12克

糖适量

步骤：

1.将火龙果洗净去皮，切成小块，放进榨汁机里打成汁。

2.将鱼胶粉加入少量水中，搅拌均匀。

3.将火龙果汁倒入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀直到糖溶解。

4.开小火加热火龙果汁，慢慢倒入鱼胶粉水中不断搅拌，直到鱼胶粉全部溶解。

5.将上述混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏，直到凝固。

6.取出果冻，切成小块，装盘即可食用。

注意事项：

1.火龙果汁中加热煮沸会破坏其色泽和风味，建议用微火加热。

2.火龙果本身有一定的甜度，加糖时可按个人口味适量调整。

3.鱼胶粉的用量应严格按照说明书给出的比例进行，加多了会影响口感。