食管克罗恩病的治疗方法主要包括以下几种：
1. 药物治疗：包括口服或肌注的类固醇、5-氨基水杨酸、抗生素、免疫抑制剂、生物制剂等。
2. 手术治疗：当药物治疗无效或并发症较多时，可以采用手术治疗，包括肠段切除术、吻合术等。
3. 膳食调整：避免高纤维、高脂肪、高蛋白、刺激性食物等，采用分食、小餐、无菌食物等方式改善饮食。
4. 放松身心：避免过度疲劳，保持充足睡眠，学习放松技巧如瑜伽、深呼吸等。
总的来说，治疗方法应该根据患者的病情、年龄、身体状况和生活习惯等因素综合考虑，进行个体化的治疗方案。
