豆腐乳长蛆是什么原因

豆腐乳长蛆的原因可能是因为豆腐乳中含有较高的蛋白质和油脂，而这些营养物质可以滋养蛆虫的生长。另外，如果豆腐乳保存不当，如温度过高或放置时间过长，就会促进蛆虫的孳生。因此，在购买和储存豆腐乳时，应注意选择新鲜、干燥、通风、清洁的环境，避免温度过高或放置时间过长。