自贡有什么好吃的美食

1. 自贡小吃：自贡特色小吃有烧烤排骨、油炸毛豆、倭黑肉夹馍等。

2. 爆鸡脆皮鸡：这是自贡第一味特色美食，以肉质鲜嫩、口感酥脆、味道浓郁而闻名。

3. 自贡卤鸡：又叫“太康鸡”，肉嫩味美，外脆里嫩，配上自贡的特色豆皮，口感更佳。

4. 豆花嫩肉：一道以豆花和猪肉为主料的冷盘菜，口感清香、爽滑。

5. 香菇鸡汤：香菇炖鸡汤是自贡传统小吃，汤鲜味美，鸡肉嫩滑，加上香菇的滋味更为浓郁。

6. 自贡灌汤包：灌汤包是自贡名小吃之一，外皮薄、汁多鲜香，相当受欢迎。

7. 倭黑肉夹馍：外脆内嫩的肉夹馍，里面包着的是丰富肉质、香料、作料，口感极好。

8. 渝派火锅：自贡火锅以老字号的聚源火锅最具代表性，锅底香浓、肉质嫩滑，花样多样，吃起来非常舒服。