潍坊有什么特色美食

潍坊有许多特色美食，以下是一些比较有代表性的：

1.烤鱼：烤鱼作为潍坊的传统名菜之一，以鱼肉嫩、味道鲜美、做法简单见长。尤其是季节性鲜鱼煎烤，又香又脆，令人颇为爱吃。

2.文蛤：北海道文蛤是潍坊出产的海产品之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富为人们所爱。清炒、糖醋、蒸香、啫喱、黑椒等多种口味，让人回味无穷。

3.烧烤：烧烤是潍坊街头巷尾的常见美食，包括肉串、牛蛙、玉米、蘑菇、豆腐等，尤其是烤肉串十分有名，采用的肉食的选择繁多，味道独特。

4.黄河大鳇鱼：黄河大鳇鱼只在黄河中游与汶水交汇的潍坊水域中才有出产，味道滑嫩、鲜美，营养丰富，属于极品鱼类。

5.芝麻烧饼：芝麻烧饼以其勾人的香味与鲜美的口感，成为烘焙美食中的佼佼者。其外皮酥脆，内里绵软，口味香甜，是潍坊一道不可错过的特色美食。