鸡脚抓的意思是什么

“鸡脚抓”是指将鸡脚用刀刮洗干净后，加入煮腥的汤里煮熟，将蹄筋肉煮烂后，再用调料制成的一道小吃。也可以是用鸡脚炖成的美食。做法可根据个人口味变化。