奶锅什么材质好不发黑

不锈钢奶锅或铸铁奶锅都是不易发黑的好选择。不锈钢奶锅具有不易生锈、易清洁、轻便等优点，而铸铁奶锅则可以保持食品的营养成分，煮出的食物更加美味，且耐磨、耐久性强。不过，使用过程中注意不要过度加热和使用锐利的工具，还要及时清洗和晾干，才能保证奶锅不发黑。