六盘水有什么好吃的美食

1. 贵州小炒，是一道以泡椒、肉丝、毛豆、粉丝等为主要原料的经典贵州小吃，特点是麻辣鲜香，口感爽口。在六盘水的大街小巷都可以找到。

2. 酸汤鱼，是贵州传统美食，以正宗的酸汤、新鲜的青鱼、贵州的辣椒和泉水为主要原料，制作工艺独特，口感鲜美。

3. 糟辣子板凳肉，是六盘水具有浓郁地方特色的美食，将猪肉卤在糟糠中，再撒上独特的辣椒糟辣子，色香味俱佳。

4. 稀饭骨头汤，是一道具有浓郁地方特色的汤品，用瘦肉骨、虫草花、香菜、白胡椒、姜等原料熬制而成，清爽可口。

5. 土鸡凉粉，是一道传统的贵州凉粉，由于使用的是土鸡熟制的高汤调味，所以口感更嫩更鲜。加上各种配料，更是美味可口。

6. 八豆汤，是一道养生美食，以八种豆类为主要原料，加入鲜汤、瘦肉丝等，清爽可口，有润肺开胃的功效。