贡菜是什么菜

四川

贡菜是四川省传统菜肴之一，由泸州市古蔺县出产的一种青菜，因为贡献川宁府而得名。贡菜属于十字花科蔬菜，味道清香爽口，而且富含营养，被誉为“鲜美佳肴”。