沙拉菜是什么

蔬菜

沙拉菜是指用来制作沙拉的蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、洋葱等。一般情况下，沙拉菜需要具有口感鲜嫩、清爽爽口、营养均衡的特点，能够与沙拉酱相互呼应，使整道沙拉口感更加丰富、健康美味。