吃什么容易中毒

以下食物容易引起中毒：

1. 生的肉类和海鲜：如生鱼、生肉、生蛤蜊等。

2. 不新鲜的食品：如变质的蔬菜、水果、肉类、海鲜等。

3. 保存不当的食品：如放置时间过长或储存条件不当的食品。

4. 加工后的食品：如鱼露、咖啡、巧克力等可能含有毒性物质的食品。

5. 动植物毒素：如毒蕈、毒蛇、毒蝎子、毒蛙等。

6. 化学污染物：如重金属、杀虫剂、农药等可能污染了食品。

因此，在选择和食用食品时，要注意食品的来源、保存和加工方式，尽量避免食用有潜在危险的食品。