沙门菌感染可以通过以下途径引起:
1. 食物:食物是沙门菌感染最主要的传播途径。感染的食品包括未充分煮熟的肉类、家禽、蛋类、生鲜蔬菜、不安全的水产品、不卫生的厨房卫生等。
2. 水源:水源污染也是沙门菌感染的重要途径,包括污染的自来水、地下水、河流、湖泊等。
3. 接触感染:接触感染也是沙门菌感染的一种途径,如接触感染患者的体液、粪便等。
4. 性行为:性伴侣中有沙门菌感染者可以通过性接触传播给另一方。
5. 动物传染:某些动物如家养的鸡、鸟类、爬行动物等也可携带沙门菌并传染给人。
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