半生不熟是什么意思

半生不熟是指食物烹调时没有完全煮熟或煎熟，呈现半生状态的食物。在口感上，半生不熟的食物比完全煮熟的食物更加嫩滑和多汁，但也存在食用不安全的风险。在日常饮食中，建议尽量避免食用半生不熟的食物。