巴中有什么特色美食

1. 巴中排骨米饭：以排骨汤为底，加入米、肉、竹笋等食材熬制而成，口感香糯。

2. 巴中狗肉：被当地人视为养生补品，一般配以蒜泥和酱料食用。

3. 鱼丸：以鱼肉为主料，加入蛋、淀粉等制成的小圆球状食品，口感鲜美。

4. 川北凉粉：以豆腐为材料，加入芝麻酱、辣椒油、醋等配料拌制而成。

5. 感伤脚掌面：由牛肉、麻辣酱、面条等原料烹制而成，汤汁鲜美，辣度适中。

6. 锅包肉：肉质酥嫩、甜度适中的巴蜀地区传统菜品。

7. 化肥豆腐：巴中地区的一种特色豆腐，外表金黄，口感酥脆，一般搭配麻辣火锅食用。

8. 巴中麻花：以面粉、芝麻为主要原料，制作后形状纤细，口感香脆。