非01霍乱弧菌肠炎如何预防？

非01霍乱弧菌肠炎的预防方法包括：

1. 生食海鲜时，要选择安全无污染的食材。特别是贝类、蟹类、虾类等不易煮熟的食品，要确保熟透再食用。

2. 食用海鲜前，一定要先加热至90℃以上，或者用20%盐酸透明漂白剂浸泡30分钟，再彻底清洗干净。

3. 注意饮食卫生，生熟食物分开存放，在餐具和厨房卫生方面要做好消毒和清洁工作，并注意个人卫生习惯。

4. 出门旅游时，要选择正规、卫生的宾馆或饭店就餐，尽量不要到路边摊或者小摊贩处购买食品。

5. 在野外露营或徒步旅行时，带足干净的饮用水和食品，坚持洗手、消毒、熟食、生熟分开等卫生习惯。