赛车起步的关键在于控制离合器和加油门的配合。具体操作步骤如下：
1. 踩下离合器踏板，同时将挂档杆放入一挡。
2. 踩下刹车踏板，使车辆停稳。
3. 缓慢松开离合器踏板，同时适当加油门，使车辆开始前进。
4. 在车辆速度逐渐增加的过程中，缓慢松开刹车踏板。
5. 按照赛道规定的速度，适当调整油门和离合器的配合，保持稳定的加速状态。
需要注意的是，赛车起步时需要掌握好离合器、刹车和油门的配合，尤其是离合器的使用要准确无误，否则可能导致漏气或者熄火等问题。可以通过模拟练习和实际赛车训练来提高起步技巧。
