大肠杆菌是什么菌

食物中毒

大肠杆菌（Escherichia coli）是一种常见的革兰氏阴性杆菌，属于肠道菌群中的一种。它在正常情况下生活在人和动物的肠道中，并且有助于消化和吸收食物中的营养物质。然而，某些类型的大肠杆菌也可以导致食物中毒和其他健康问题。