吉利丁片怎么用

吉利丁片可以用于制作甜品、蛋糕、果冻等。具体使用方法如下：

1.将吉利丁片放入碗中，倒入与吉利丁片相同重量的冷水，静置10分钟让吉利丁片软化。

2.将碗放入微波炉，加热10秒钟，使吉利丁片融化。或者将碗放入热水中，加热至吉利丁片融化。

3.将融化的吉利丁片加入需要制作的食物中，搅拌均匀。

4.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

注意事项：

1.吉利丁片不能直接与热水混合，会使吉利丁的成分发生变化，不容易凝固。

2.吉利丁片和制作食品中的酸性物质、酒精等相遇会失去凝固的能力，需要在添加吉利丁之前先将酸性物质进行中和。

3.吉利丁片保存在干燥、阴凉的地方，避免潮湿和阳光直射。