利斯特菌病是怎么引起的？

利斯特菌病

利斯特菌病是由一种名为利斯特菌的细菌感染引起的。这种细菌存在于土壤、水、植物和动物的粪便中，可能会在食品加工、贮藏、制备和消费等过程中被传播到食品中。

人类可以通过食用受到污染的食品（如未煮熟的肉类、家禽、奶酪、鲜果蔬和凉拌食品等）或与受感染的家禽接触而感染利斯特菌病。

此外，孕妇、婴儿、老年人和免疫系统较弱的患者更容易感染利斯特菌病。