台湾麻油是什么油

台湾麻油是一种由芝麻榨出的油，它在台湾地区广泛用于食品制作和烹饪。它有着深黄色、独特的香味和味道。台湾麻油含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，对人体有益处。它常被用来制作猪肝、炒青菜、凉拌菜等传统台湾菜肴。