上饶有很多特色美食，以下是一些代表性美食：
1. 竹筒饭：把米饭和肉类、蔬菜等食材一起放入竹筒中蒸煮而成，香味浓郁，口感独特。
2. 鄱阳湖活鱼、海鲜：鄱阳湖是中国第一大淡水湖，湖中的鱼类和海鲜都很有名。
3. 铜锅烩鸭：用铜锅烩制的土鸭，鲜嫩可口。
4. 星子烤肉：属于江西地方名菜，碳烤猪肉，肉质细腻，口感极佳。
5. 广丰涛山脆皮鸡：涛山镇名菜，烤制的鸡皮脆嫩、酥脆。
6. 横峰臭豆腐：使用制作臭豆腐的特殊方法，吃起来香味扑鼻、味道独特。
7. 康王炒米粉：选用康王瘦肉炒制的米粉，口感软嫩，味道鲜美。
