崇左有什么特色美食

崇左的特色美食有：

1. 红油鱼：采用当地的优质鱼类，搭配辣椒、花椒等佐料，香辣可口。

2. 葫芦糯米饭：一种当地特色的传统小吃，将糯米、豆沙、芝麻包在葫芦里蒸制而成，口感软糯香甜。

3. 干锅牛肉：以牛肉为主料，清炒后加入辣椒、花椒等佐料，烹制出香辣可口的干锅牛肉。

4. 东兴黄鹌鹑：崇左东兴市是中国独有的黄鹌鹑产地之一，以其肉质细嫩、肥美鲜美而闻名。

5. 榴莲酥：当地盛产榴莲，将榴莲果肉制成的糯米饼再油炸而成，口感香甜爽口。