协议签订和签订合同有什么

协议和合同都是指双方达成一定的约定和协商的文件，但在具体的法律用语中有所区别。

协议是指双方在某一事项上达成的一致意见，并以书面形式记录下来的文件，一般用于协商解决一些具体事宜，比如非法律费用报销、技术转让等。协议通常是以谅解备忘录、意向书、协议书等形式存在的。

合同则是指经过协商、达成意见后，双方一方或双方向对方或第三方发出明确要求或承诺，并经过公正的双方签名、盖章、证明等程序，合同的目的是明确双方在某项事务上的权利和义务，以保证合同的有效性和法律效力。合同一般包括对约定事项、付款方式、追诉权项等内容进行详细的规定和约定。

总的来说，协议和合同均体现了双方的协商和合作精神，但针对具体的约定和协议，选择是否签署协议或合同，应结合业务范围、业务内容等因素进行综合评估和考虑。