低聚果糖是什么

低聚果糖是一种天然的水溶性膳食纤维，是由多个果糖分子组成的低聚体，在自然界中存在于许多植物和水果中，如洋葱、蒜、麦芽、小麦、番茄等。它具有水解稳定性、不被小肠吸收、抑制细菌的生长和增加益生菌数量等特点，具有良好的预生物效应和益生效应，可以促进肠道菌群平衡，维护肠道健康，有助于预防便秘、泻痢、结肠癌等肠道疾病。低聚果糖还可作为功能性食品、保健品和医药制剂的原料。