吐鲁番有什么特色美食

吐鲁番的特色美食有：

1.羊肉串：吐鲁番的羊肉串选用当地的黑毛羊肉，肉质鲜美、口感细腻，外焦里嫩，十分好吃。

2.手抓肉：手抓肉是一道典型的维吾尔族菜肴，选用猪前腿肉慢火烧煮，再撕成小块，配上饭或者面食，十分美味。

3.大盘鸡：大盘鸡是典型的新疆菜肴之一，选用鸡肉和土豆、辣椒等配料炖制而成，热辣可口。

4.抓饭：抓饭也是一道维吾尔族特色菜，选用米粉和羊肉、胡萝卜、洋葱等配料炒制，味道鲜美。

5.炒面包：炒面包是维吾尔族传统的早餐食品，把面包切成小块，加入牛油、糖等翻炒而成，口感酥脆，味道甜美。

6.葡萄干：吐鲁番的葡萄干以其品种多样、口感独特而闻名，干燥的气候使得葡萄干质地松软、口感鲜美，是一种很好的休闲零食。