马卡龙是什么

杏仁

马卡龙（Macaron）是一种来自法国的甜品，由两个饼干外层夹上馅料制成，通常以杏仁粉、糖和蛋白为主要成分，口感脆硬，内软嫩，颜色多种多样，常见的有粉色、蓝色、绿色和黄色等。马卡龙是法国传统的甜品之一，也是世界范围内的一种风靡甜品。