江西人喜欢吃什么口味

江西人喜欢吃口味清淡、酸甜适中、微辣的菜肴。具体来说，江西菜偏重于清炖、白灼、清蒸、煮炖等烹调方法，以保留食材的原汁原味。同时，江西人善于腌制、腊制和发酵，例如传统的腊肉、腊鸭、腊鱼等，以及咸鲜瓜菜等。在江西，还有一些特色的小吃和点心，如砂锅米粉、赣南脆皮肠、豆皮卷、麻糍等。