豆粉是什么粉

豆腐

豆粉是通过将大豆磨成粉末或将豆腐、豆浆等豆制品经过处理后变成粉末而制成的一种食用粉。豆粉比较常见的有黄豆粉、绿豆粉、黑豆粉、红豆粉等。由于豆粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等营养成分，因此受到越来越多人的喜爱。在烹饪中，豆粉常被用来做面食、糕饼、饺子等。