毕节有很多当地特色美食，以下是一些推荐：
1. 毕节酸汤水饺：酸汤水饺里面包含了猪肉馅、冬菇、虾仁、粉丝等食材，加上酸酸的汤汁，口感清爽。
2. 蔬菜鱼汤：将蔬菜和鱼一起炖煮，汤汁鲜美，特别适合夏天食用。
3. 液态米糕：将米浆糊糊直接蒸制，再用筷子搅拌，成为液态米糕，呈鲜白色，口感软糯。
4. 毕节板面：板面制作手工精细，面条劲道，搭配上浓郁的青椒炒肉，是毕节非常有名的一种传统面食。
5. 腊排骨：使用腊制方式将排骨制作出来，配上传统的腊制黄豆，口感鲜美。
以上都是毕节当地比较有名的美食，如果去毕节旅游，可以尝一尝。
