大理什么鱼好吃

在大理，有几种鱼被认为是非常好吃的：

1. 洱鱼：洱鱼是大理的地方鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美。用这种鱼做成的菜式有洱海片儿川、洱海鲜饺子汤等，都是美味佳肴。

2. 美人鱼：美人鱼是大理的特产之一，其肉质细腻、鲜美多汁。常见的美人鱼菜有清炖美人鱼、美人鱼煲等。

3. 风情鱼：风情鱼也是大理的特产之一，其肉质细嫩、口感鲜美。常见的风情鱼菜有莲藕炖风情鱼、清蒸风情鱼等。

总的来说，大理的鱼类非常新鲜，且种类繁多，无论哪一种都是非常美味的。