烤鸭屁股为什么不能吃

烤鸭屁股通常不能食用，主要是因为屁股部位的肉质较为坚硬，并且含有较多的筋膜和脂肪，口感不佳。同时，由于鸭的肠道和泌尿系统位于屁股部位，存在着较高的食品卫生问题，容易带来疾病和风险。因此，虽然可以制成一些菜品，但在食用时需要谨慎并小心处理。