甘蓝是什么

甘蓝是一种十字花科蔬菜，又称花椰菜、包菜、卷心菜、圆白菜等。其头部形状球形或圆锥形，由紧密堆叠的叶片构成。甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素C、纤维素以及抗氧化物质，有利于增强免疫力和维护健康。甘蓝在世界各地都是常见的蔬菜之一，广泛种植和食用。