蜜枣是什么枣

蜜枣是一种特殊的枣子品种，也被称为蜜饯枣。蜜枣在采摘后经过精心处理，先蒸煮然后再加入糖浆中，反复浸泡、晾晒。在浸泡、晾晒的过程中，糖浆会不断地渗透进枣子里面，将其包裹成一层薄薄的糖衣，使得蜜枣更加美味、甜蜜。