电压力锅无水炖是什么意思

电压力锅无水炖是指在电压力锅内使用特殊的炖煮模式或设置，不需要加水或少量水即可进行慢炖或高压炖煮食材，从而保留食材的营养成分和口感，同时节省烹饪时间。这种烹饪方式在传统的炖煮中常常需要大量水和长时间的煮炖，但是电压力锅无水炖方式可以更快速地达到炖煮的效果。