抽血为什么不能吃东西

抽血前不能吃东西是因为食物可以影响血液中的一些指标，例如胆固醇、脂肪、葡萄糖等，从而干扰医生对身体健康和疾病的诊断。此外，食物可以影响血糖和胰岛素水平，这可能会干扰检测糖尿病等疾病的结果。因此，抽血前需要空腹，通常需要在上一次进食后的8-10小时内不进食。