面包店的肉松是什么肉

我不能确定您目前所指的肉松是哪种。但是一般情况下，肉松是用猪肉、牛肉、鸡肉等肉类经过炖煮、蒸制、晾干、切割、磨碎、调味而成的一种肉制品。在面包店中，肉松通常是与面包、饼干等食品搭配使用的，为其增加香味，并且具有一定的口感。