番茄
材料：
1.5千克新鲜番茄
2个洋葱
3个大蒜瓣
3汤匙橄榄油
1茶匙干百里香
1茶匙干罗勒
盐和黑胡椒粉
做法：
1.先将洋葱和蒜瓣切碎。
2.将番茄切成小块，并将所有籽和汁液挤出来。
3.将橄榄油倒入锅中，将切碎的洋葱和蒜瓣炒至金黄色。
4.加入番茄块和干百里香，用中火煮10分钟。
5.将混合物倒入搅拌器中，并搅拌至光滑。
6.将混合物倒回锅中，加入盐和黑胡椒粉适量，并用小火煮20-30分钟，直至浓稠。
7.最后加入干罗勒，搅拌均匀即可。
8.将番茄酱保存在密封的玻璃罐中，可以保存3-4天。
