急性肠炎的治疗方法包括以下几种：
1.休息：患者需要足够的休息，避免过度劳累。
2.补充水分：急性肠炎患者失水严重，需要大量补充水分。
3.饮食调整：首先要停止所有能引起肠胃刺激的食物和饮料。患者可以适量摄入蒸煮的白米饭、面包、煮熟的蔬菜、鸡汤等清淡的食物。
4.药物治疗：如果病情较严重，可口服抗生素和止泻药。但请遵循医生的用药指导。
5.预防继发感染：患者需要定期洗手、保持卫生、避免交叉感染等。
6.必要时住院治疗：如果病情较严重，需要住院治疗。在医院，患者可以接受输液治疗、口服抗生素和其它支持治疗。
