香油是什么油

香油

香油是一种用来调味的植物油，通常使用芝麻种子榨取而成，也有使用花生、芸豆、橄榄等植物种子加工制成的。它有浓郁的芝麻香味，适量使用可以提升食物口感和香气。在亚洲菜肴中被广泛使用。