螺丝粉是什么粉

螺丝粉是一种意大利面，也叫卷状意粉或者耳朵型意粉。它成形后像一个扭曲的螺旋形状，口感较为嚼劲，吸附汤汁的能力非常好，是意大利食品中非常受欢迎的一种面条。