大理有什么小吃

大理的小吃种类繁多，以下是一些主要的小吃：

1. 霸王鸭：用传统配方配以大量药材精制而成，肉质鲜嫩，汤汁香浓。

2. 迷笛牛肉：加工方式独特，口感嫩滑，味道鲜美。

3. 蚂蚁上树：用粉丝和豆瓣酱炒制，加上辣椒、葱姜蒜等调料烹制。

4. 沙峪羊肉：起源于大理古城沙峪村，焖制时间长，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

5. 拉皮：以米糕为主料，加上各类配菜和特制辣酱，口感辣爽。

6. 聚福园糕：使用优质的米粉和糯米粉制作而成，口感软糯香甜。

7. 大理糯米饭：几乎是大理菜中必不可少的主食，调味独特，香甜可口。

8. 葱烤包子：用鲜肉和青葱为馅料，再用木炭烤制成的包子，口感独特。