茶叶毛是什么

茶叶毛是指茶叶上的细毛，通常指产生于新鲜嫩叶上的柔软毛状物质，也被称为茶毫、茶绒等。茶叶毛含有丰富的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有益成分，是制作高档茶叶的重要原料之一。有些特殊的茶叶，在制作过程中需要保留茶叶毛，以提升茶叶的品质和口感。