代用面是什么

代用面是指用不同的原料制成的类似传统面条的替代品。常见的代用面包括米粉、粉丝、冬粉、蕹菜粉、豆腐乳、山药粉等。它们有时可以被用作传统面条的替代，也可以独立使用。代用面通常更容易消化，更容易吸收，适合一些特殊的膳食需求或限制。