毛霉是什么

毛霉是一类真菌，也被称为真菌类中的线虫菌门。它们通常呈灰色或绿色，具有发达的菌丝体和毛状结构，可以在潮湿的环境中生长和繁殖。毛霉的种类很多，包括常见的黑曲霉、绿毛霉、青霉和白霉等，它们可能会被用于发酵、食品加工和医药研究等领域。但在某些情况下，毛霉也可能会对人类和动物的健康造成危害，如引起呼吸道疾病、食物中毒等。