以下是文字版的杀鱼放干净血的方法：
步骤1：将鱼挂起并割喉
将鱼挂在水池边缘或托盘上，让鱼的头部向下，用一把锋利的刀或鱼刀，从鱼喉部下切入，将鱼的喉咙割断
步骤2：取出内脏
在鱼头下方的一块软骨上切一个小口，将鱼腹部切开，将内部器官取出注意不要伤到胆汁囊，以免对鱼肉产生影响
步骤3：清洗
然后将鱼洗干净，将鱼的鳞片和污垢清洗掉
步骤4：切片处理
将鱼的鳞片和污垢清洗掉后，将鱼切成所需的大小并进行后续处理切片要注意刀的锋利度，以免破坏鱼肉
以上就是杀鱼放干净血的方法建议在进行此项工作时注意安全，小心使用刀具
